Opgave voor de varkenshouderij
De afgelopen decennia heeft de varkenshouderij al flinke stappen gezet in de integrale verduurzaming. Een integrale aanpak van de emissies van ammoniak en methaan is de opgave die nu voor ligt.
Binnen de veehouderij is 14% van de uitstoot van methaan afkomstig uit de varkenshouderij. Methaanemissie in de varkenshouderij komt voornamelijk uit de mestopslagen en veel minder uit het dier zelf. De geschatte emissiereductie die de varkenshouderij kan behalen met de uitvoering van het Klimaatakkoord is 0,4 megaton CO2-equivalenten.
Methaan en ammoniak in de varkenshouderij
Methaan en ammoniak in de varkenshouderij
Ammoniak is vooral een probleem in de stal, bij vermenging van mest en urine. Methaan is vooral een probleem bij de opslag van mest.
Een opgave voor de varkenshouderij is dus om emissies vanuit mest te voorkomen. Methaan ontstaat onder andere bij het fermenteren van mest: ongeveer 20-25% van het methaan uit de veehouderij komt vanuit opgeslagen mest. Dit maakt dat het verminderen van methaanemissies ook zaak is voor de varkenshouderij.
Naast methaan is de emissie van ammoniak van belang. Ammoniak ontstaat wanneer een dier eiwitten heeft gegeten en het is daarom ook aanwezig in mest. Emissie van ammoniak in de varkenshouderij vindt vooral plaats wanneer urine van een varken in contact komt met mest en lucht.
Keten Duurzaam Varkensvlees
De Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) wil de emissie van stallen bij de bron aanpakken door een combinatie van dagontmesting, het verkleinen van het mestoppervlak, het spoelen van mest en eventueel aangevuld met mestkoeling. Dit wordt gecombineerd met mestscheiding en -vergisting.
De eerste emissiemetingen laten zien dat het stalsysteem van KDV werkt om emissies bij de bron aan te pakken. De methaanemissiereductie uit de mest kan worden gerealiseerd in vergelijking met langdurige mestopslag. De combinatie van maatregelen zal ook resulteren in een lagere ammoniak- en geuruitstoot, en dus een betere luchtkwaliteit in de stallen voor de varkens en de veehouder in de stal. Een betere luchtkwaliteit betekent minder luchtwegproblemen, wat praktisch gezien betekent dat er ook minder antibioticagebruik nodig is.
De komende periode wordt ingezet om het geoptimaliseerde stalsysteem door te meten volgens de meetprotocollen voor het vaststellen van emissiefactoren. Dit maakt het mogelijk dat daarna andere varkenshouders het stalsysteem kunnen gaan toepassen.
Integraal duurzame stal
Integraal duurzame stal
Agrifirm Exlan heeft een stalsysteem voor de varkenshouderij ontworpen dat met een integrale aanpak zowel methaanemissie als andere emissies kan verminderen. In een integraal duurzame stal kunnen varkens en dierverzorgers in een prettige omgeving met weinig ammoniak, geur, fijnstof en broeikasgassen verblijven en werken.
De dierverblijven zijn zo ingericht dat de varkens een bolle ligruimte hebben met vloerverwarming en -koeling. Bij vleesvarkens zijn smalle diepe hokken gebruikt, met boven het mestkanaal metalen roosters voor een betere mestafvoer. De verse mest wordt daarbij opgevangen in een ammoniak-arme vloeistof. Deze vloeistof zorgt er voor dat de ammoniak wordt verdund en om de paar dagen kan worden afgevoerd. Het vervolgonderzoek richt zich op het optimaliseren van de productie van de ammoniakvrije vloeistof.
In de praktijk
- Helaas, uw cookie-instellingen zijn zodanig dat de Video niet getoond kan worden - pas uw permissie voor cookies aan
Varkenshouder Hans Verhoeven vertelt hoe er op zijn bedrijf methaan- en ammoniakemissies worden gereduceerd en tegelijkertijd diergezondheid wordt bevorderd en duurzame energie wordt opgewekt.
Methaan uit mestsilo’s
Wageningen University & Research (WUR) heeft metingen gedaan aan mest bij negen mestsilo’s. In vier mestsilo’s was varkensmest opgeslagen. Bij elke mestsilo is in totaal tien dagen gemeten. De methaanproductie van de mest in de silo’s is ‘in vitro’ gemeten. Dit betekent dat een mestmonster in het lab onder dezelfde omstandigheden als in de mestsilo’s is opgeslagen. Vervolgens is de methaanproductie in het lab gemeten. Deze methode van in vitro metingen lijkt interessant om snel en goedkoop de emissies van mestopslagen te bepalen. WUR gaat de methode de komende periode daarom nog verder testen en valideren.